TIPOLOGIA: Escursione all'alba in Val d'Ambiez con colazione a base di prodotti di malga
QUOTA PARTECIPAZIONE: Adulti: € 30 | € 25 con Paganella Card | Qualità parco € 20 Bambini fino a 12 anni: € 25 | € 20 con Paganella Card | Qualità parco € 15
ALBA IN MALGA in VAL AMBIEZ
tutti i giovedì dal 27 giugno al 29 agosto
RITROVO: ore 06:00 alla piazza della Chiesa di San Lorenzo in Banale
Al sorgere del sole in Val d'Ambiez, porta di ingresso alle Dolomiti di Brenta, incontriamo la pastora Chiara, la padrona di casa di Malga Senaso di Sotto. Assistiamo alla mungitura e alla lavorazione del formaggio e gustiamo una colazione sana e genuina, fatta con i prodotti della malga. Ammiriamo, con gli operatori del Parco Naturale Adamello Brenta, la cascata nascosta tra le rocce.
PROGRAMMA
Ore 06:00 partenza in jeep per la Val d'Ambiez
- Ore 06:30 comincia la giornata da malgaro a Malga Senaso di Sotto: richiamo delle vacche in stalla, mungitura, lavorazione del latte per fare il formaggio
- Ore 08:00 colazione con i prodotti di malga e le torte di mamma Erica
- Ore 09:00 rottura della cagliata, assaggio dei formaggi di malga e visita alla malga
- Ore 10:00 camminata alla ricerca della cascata nascosta
- Ore 11:30 rientro in jeep a San Lorenzo Dorsino (da Pont de Broca)
PUNTO DI INCONTRO
06:00
alla piazza della Chiesa di San Lorenzo in Banale
